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Open Uni 2009: Der Kakaobaum - das schokoladenbraune Gold der Tropen
Aus dem Samen einer großen Frucht kann eine ganze Tafel Schokolade hergestellt werden. Zuvor haben die fermentierten und getrockneten Samen jedoch eine lange Reise hinter sich. Diese Reise werden wir in unserer Experimentalvorlesung nachzeichnen.
Mit dem Tag der OPEN UNI am 13.06.09 hatte die Universität Hamburg Interessierte auf eine Entdeckungstour durch zahlreiche Fakultäten eingeladen.
Dieser Podcast ist ein Kooperationsprojekt der Universität Hamburg, der Universität Hamburg Marketing GmbH und dem Multimedia Kontor Hamburg.
16.06.09 - 14:16
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Universität Hamburg
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